水是一種必需而又昂貴的商品。在飲料生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，根據(jù)水源和水質(zhì)的不同，處理工藝也有所區(qū)別。同樣，不同應(yīng)用的水質(zhì)要求也是不一樣的。
 
源水最常用的處理工藝是粗澄清，移除大顆粒。一般選用經(jīng)濟(jì)型的過(guò)濾器。對(duì)水質(zhì)要求較高的是洗瓶工藝和飲料調(diào)配工藝，醫(yī)院用水等必須保證沒(méi)有外來(lái)微生物。聚醚砜膜過(guò)濾可以用來(lái)除菌。而中間等級(jí)水質(zhì)如CIP清洗，一般用來(lái)清洗和消毒管道、瓶子及過(guò)濾器，通常要求絕對(duì)精度過(guò)濾。
 

級(jí)別	應(yīng)用	過(guò)濾精度µm	產(chǎn)品
Ⅰ	粗澄清	5-10	PP熔噴或袋式過(guò)濾
	除氯		活性炭過(guò)濾
Ⅱ	CIP清洗	1-5絕對(duì)精度	PP折疊濾芯
Ⅲ	洗瓶工藝、飲料調(diào)配工藝	0.2、0.45絕對(duì)精度	聚醚砜折疊濾芯